Nguyên tắc ăn uống cho bệnh nhân ung thư dạ dày

1. Ăn uống nhai chậm nuốt kỹ, ăn ít một và chia làm nhiều bữa trong ngày. Nên ăn những thức ăn mềm, dễ tiêu hóa, ít chất xơ. Bổ sung những chất protein, chất béo ở mức bình thường. Phương pháp nấu ăn nên áp dụng là hầm, nấu, hấp. Không nên rán, hun khói, muối ướp đặc biệt các loại dưa muối, nộm sống.

2. Các loại thức ăn có thể chọn dùng để chống ung thư và bổ tỳ, bổ khí là: quả kiwi, mật ong, sữa bò, nấm đầu khỉ, bào ngư, hải sâm, ba ba, cá ngựa, rùa, củ từ, đậu ván, nấm kim châm, nấm hương, quýt, mộc nhĩ trắng, rau cải bắp, đào, hoa hồng…

3. Tránh rượu, thuốc và các thức ăn kích thích như ớt, hạt tiêu, quế…Tránh ăn những thức ăn quá thô, cứng có thể làm nặng hơn hiện tượng xuất huyết và đau đớn. Trong quá trình bị ói ra máu, tạm thời không nên ăn. Sau khi ói ra máu kết thúc, không nên ăn các loại thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.